Jessica隨意想

聽說今天只有10℃
可是跟朋友一起窩在窯洞聚餐的我
一點也感覺不到外面的寒冷

今天我們來到了勺勺客陝北菜館喔

	台北市仁愛路二段41巷15號
	(02)2351-7148

一進門我就注意到不同於台灣一般餐廳的粗獷大氣的裝潢


仿西北地區特有的窯洞風格為主，搭配農村工藝品如：百納、窗花、農民畫，十分富有特色，再加上西北地區特有民歌戲曲，讓人彷彿置身淳樸的陜北風情中，也或許是已近年底了，這些民歌戲曲聽起來還真有過年的味呢！


牆上更是寫滿了每一個到訪客人的簽名，每一個名字背後，都是好吃的保證喔！

由於今天我只負責吃，點菜的工作就交給朋友了，反正大家都沒來過，聽餐廳推薦的準沒錯囉～



【酸倉豆】這次店家送的小菜，是四季豆的幼苗，醃的酸酸的，吃起來很有古早味，也很下飯喔！



【虎皮繪】大家一致推薦的菜，店員說這道菜是豆腐先炸過，讓外皮顏色像虎皮一樣，再下去繪炒，非常入味下飯，而且辣椒不會很辣，豆腐雖然先炸過，但裡面還是嫩嫩的喔！



【小蔥羊肉拌麵】吃北方菜，不吃羊肉的話就白來啦！這一道菜呢！很道地，用滷得很夠味的鮮嫩羊肉，加上紅蘿蔔，再加上會彈牙的手工麵，真的很好吃喔！羊肉沒有臊味，不敢吃羊肉的也可以試試看！



【泡饃】這個是典型的陝北菜，吃之前要先做功課，就是必須把像燒餅一樣的泡饃，撕成像玉米粒一樣大小，等你完成後，店家就會把他收走，端進去煮好，再端出來給你吃～



我們可是很努力地在撕喔～～



這個就是煮好的泡饃，用羊肉清湯煮的，好喝，尤其今天天冷，喝起來有幸福、溫暖的感覺～



這道菜的名字我忘了，可是是用雞肉捲起來，中間填上新鮮的蔥，吃起來口感很特別，也是好吃。



【炙子骨排】餐廳將豬肋排及香料先滷過入味，再燒烤至外皮呈金黃色，外酥內軟爛，一刀切下去，就可以感受到他軟爛的程度，連骨頭都可以咬脆喔。肉質入口綿細，相傳是宋徽宗生日時的御宴菜餚。真的好吃喔！聽說這道菜是仿古菜呢！



【酸嗆土豆絲】在大陸，土豆就是馬鈴薯；這道菜吃起來酸酸的，是我喜歡的味道，聽說是用乾辣椒、醋汁爆炒馬鈴薯，所以吃起來清脆爽口醋香撲鼻，越吃越順口。不過這道菜，是晚到的朋友點的，那時我已經吃得很飽了，真的可惜，沒空間再裝多一點～



【奶香小饅頭】好吃、好吃的小饅頭，炸得酥酥的小饅頭，金黃色的外皮有點像炸過的銀絲捲，再淋上熱熱的奶油，香味撲鼻的後果，就是讓我臨走前硬是再塞下一顆～嗚嗚～減肥大計又破功了啦～

店家推薦的每一道菜都很好吃，由於朋友中有人不吃牛肉，因此我們今天沒有點太多的肉類，也沒有點烤羊肉串，好像真的有好多名菜沒吃到，希望下次有機會可以在去勺勺客，把沒吃到的好菜，通通點上一輪喔～