Jessica隨意想

打從基金會開始義賣咖啡以來
Jessica的生活裡，咖啡佔的比例就比以前更加多了一點
而接觸到的「店」、「咖啡達人」也比以前更多了
接下來要跟大家介紹的
就是最近拜訪、認識的一家咖啡館
而他們家的咖啡真的是要蹺拇指、大大力的推薦一下喔！


沒錯，就是GaBee
念起來是台語咖啡的發音
大家也仔細看一下它們的招牌，在GaBee後面還有黑點點喔
所以
黑點點也要發音喔
來跟我念一下
GaBee.~咖啡店（台語）
特別ㄅ



這是他們的Menu，很可愛ㄅ，好像要打開一張藏寶圖一樣
不知道裡面可以發現什麼樣的寶藏呢


打開後，果真是一個咖啡愛好者的藏寶圖
裡面有各式各樣的咖啡
中間那一個方塊裡則是解說了GaBee.點咖啡的方式
因為這家店不讓你隨便點
一定要問清楚你喜歡喝酸的、還是苦的
絕對不是一個單一口味而已喔



店裡收藏了很多精緻的咖啡杯
還有很多不同煮法的咖啡器具


還有店長的著作
讓我在等待咖啡的同時
可以慢慢觀賞、品味，也吸收了很多咖啡相關的知識呢！

說了這麼多，還是要來跟大家介紹一下當晚Jessica點的創意咖啡～羅馬帝國ㄅ



奇怪！點的是咖啡，怎麼端上來的是一杯酒+檸檬片呢！
其實，這是店長某一年參加比賽時，所研發出來的創意咖啡--羅馬帝國
裡面以Espresso為基底，加上義大利40％酒精濃度的蒸餾酒組合而成的


端上來時，服務生還特別叮嚀：「要趁熱喝喔！」
可是要怎麼喝阿？
同行的友人趕快示範給我看
原來是有步驟的：
STEP1：拿起撒有紅糖的檸檬片，塞進口中
STEP2：端起杯子，將杯中的咖啡一口仰盡
STEP3：咀嚼留在口中的檸檬片

檸檬片塞入口中時
有檸檬的清香，也有紅糖的甘甜
咖啡入口時，可以嚐到咖啡的苦味，也能感覺得到酒精的濃烈度
當咖啡+烈酒滑入喉嚨的那一剎那
可以感受到胸口處傳來的澎拜感
那是咖啡與酒精混合所帶來的官能上與生理上的熱烈感受

在我還在感受這強烈的感覺時
留在口中的檸檬片讓我不自覺地咀嚼了起來
原先的檸檬清香、紅糖的甘甜
在咖啡與酒精的洗禮後
又多了不一樣的風味
讓你捨不得一下就把他吞下肚
想要細細咀嚼、慢慢品嚐


哇！我只能說真的是太讚了--羅馬帝國
小小一口竟能帶來如此多的感受



在羅馬帝國之後，意猶未盡的我們，又加點了相當普遍的「拿鐵」
鑑於這家店的店長是2006年台灣地區拉花冠軍，即將於2007年代表台灣到日本參加世界大賽
因此我們特別要求兩杯拿鐵要拉不同的花色


果真是強將手下無弱兵
兩杯拿鐵的拉花都相當具有特色ㄅ



這位就是GaBee.的店長，也就是今年要代表我們台灣參加世界大賽的林東源

這一位呢則是93巷人文空間的副店長～侯國全
上一次基金會舉辦生命換日線部落客首映會時
他幫了我們好多的忙，真的是要再次感謝他呢
而當晚在GaBee.巧遇
才知道原來他跟東源都是愛好咖啡的好朋友
也常到這邊來坐坐
呵！呵！
看來以後Jessica流連的據點又要多一個了

推薦各位朋友也常去坐坐
那裡除了有好喝的咖啡
還提供無線上網的服務喔～



TEL：02-27138772
AM11：00～PM23：00
例假日PM13：30～PM23：00